15 ideas de comidas congeladas que te encantarán todo el año

P Una alimentación saludable exitosa y constante a menudo se reduce a una planificación y preparación inteligentes. ¡Pero eso no significa que sea solo para la persona altamente organizada que tiene recordatorios en su teléfono o recoge la tintorería!

Ya sea que esté al tanto de su agenda o sea más un empresario en el último minuto, un plan de preparación de comidas en el congelador es una manera fácil de ahorrar tiempo y dinero, especialmente si visita el pasillo del congelador de Trader Joe’s con regularidad.

Cuando se hace bien, la preparación de comidas en el congelador significa que puede saborear sabores cocinados a fuego lento e ingredientes saludables para los momentos en que su agenda requiere comida chatarra. Para obtener ideas de recetas y preparación de comidas más saludables, pruebe Open Fit 1 Minute Meal Plan . ¡Comience con OpenFit gratis hoy!

Aquí hay algunas ideas para preparar comidas congeladas para mantenerlas en hielo:

1. Haz cajas de jugo

Los batidos son una manera deliciosa de comenzar el día o un refrigerio saludable al mediodía. La bloguera de alimentos y autora de libros de cocina Jessica Merchant comparte su robo de tiempo para preparar paquetes de jugo a pedido y obtener la proporción correcta. Sin embargo, hemos perfeccionado su concepto central con las bolsas de alimentos de silicona reutilizables del tamaño de un sándwich de Stasher, porque la preparación sostenible de comidas es una tendencia candente.

2. Avena congelada prefabricada

Un tazón tibio de avena cortada en acero tiene una maravillosa textura de nuez, pero la mayoría de nosotros no tenemos media hora para comprometernos con un lote lento de trabajo previo. Samantha Skaggs, bloguera gastronómica y autora de libros de cocina radicada en Texas, prepara una olla de avena y luego la congela en «discos» o porciones individuales que se pueden calentar en el microondas. Agregue leche baja en grasa y déjela en jarabe de arce para modificaciones saludables a su receta.

3. Pizza de desayuno

Es posible que te hayas vuelto más sabio, pero eso no significa que a veces no tengas antojo de una porción de pizza para el desayuno. Le hemos dado a este alimento básico colectivo un cambio de imagen nutricional que proporciona proteínas y vegetales con todos los beneficios cursis de un pastel clásico. Además, puedes congelarlo para esos días en que esté demasiado cocido.

4. Burrito de desayuno

Hay algo tan reconfortante en enrollar un lote de burritos de desayuno y congelarlos. Para nuestra receta apta para el congelador, el truco para evitar que las tortillas se mojen es dejar que el relleno se enfríe un poco. Luego envuelva cada burrito en una capa de papel pergamino y papel de aluminio y congele. Los llamamos burrito de desayuno, pero no hay una razón lógica por la que no puedas comer uno para el almuerzo o incluso la cena.

5. Avena de arándanos y pecanas

Si te cuesta administrar el tiempo por la mañana, estas tazas de avena serán tu mejor amiga. Hornéalos cuando tengas tiempo libre, luego guárdalos en el refrigerador hasta que necesites un desayuno ligero y rápido mientras sales corriendo por la puerta. Y si no te gusta la mermelada de arándanos y nueces, prueba otras avena horneada hecha con pasas y nueces.

6. Comida congelada de caldo de res

Los guisos y las sopas son los estándares de oro para la preparación de comidas en el congelador, ya sea que esté preparando y congelando ingredientes para tirarlos en un tazón rápido y acelerar la cena, o cocinando una receta completa y dividiéndola en recipientes congelables para el almuerzo.

Esta receta de Pinch of Yum contiene solo seis ingredientes. Simplemente mida y corte previamente las verduras frescas y la carne de res y congele en una bolsa o recipiente.

7. Congelador de albóndigas italianas saludables

Para equilibrar la nostalgia de la cocina casera de su abuela con las exigencias de un ajetreado calendario milenario, las albóndigas italianas de Seeds at the Table son pura comodidad. La receta combina pavo y carne de res bajos en grasa con especias que se enrollan en albóndigas y se congelan crudas. ¡Y cuando esté listo para cocinarlo, puede ponerlo en la olla de cocción lenta sin descongelarlo!

8. Un plato de pollo con frijoles blancos y chile rápido de preparar

Puedes tener Instant Pot White Bean Chicken Chili en cubierta en cualquier momento que desees una mezcla ahumada de sabrosas especias y proteínas. Simplemente congele el cilantro, la pechuga de pollo sin piel y las verduras picadas, descongele y siga la receta cuando esté listo. Alternativamente, puede hacer una olla grande y congelar porciones individuales para el almuerzo o la cena perfectos.

BONIFICACIÓN: ¡Esta es una receta sin azúcar aprobada por 3!

9. Pimiento vegano casero

Los giros vegetarianos en recetas clásicas son una de nuestras tendencias culinarias favoritas en este momento: agregue el elemento de conveniencia que ahorra tiempo y ya estamos preguntando los ingredientes para esta receta imprescindible. Con ricos sabores que incluso los carnívoros apreciarán, Cookie and Kate’s Homemade Vegetable Chili incluye frijoles negros y frijoles pintos en lugar de carne para el plato caliente perfecto para comenzar. Puede hacer un lote y congelar porciones de tamaño único para un almuerzo o cena de negocios. caída total.

10. Olla de cocción lenta Chana Masala

Para una versión casera (y más saludable) de una de nuestras opciones favoritas de comidas congeladas, esta receta de Two Sleevers es un plato indio vegetariano que presenta garbanzos en «salsa» o una salsa picante hecha con cebollas, tomates, jengibre, ajo, y especias Según el diseñador de recetas Urvashi Pitre, los sabores de esta receta apta para el congelador mejoran con el tiempo, pero tienden a espesarse, por lo que es posible que deba agregar un poco de agua para recalentarla.

11. Caldo de cacahuate y camote caliente en el congelador

Los colores brillantes de Pinch of Yum’s Spicy Sweet Potato Peanut Stew son dignos de Instagram, y nadie lo culparía por tomar una foto de este punto de alto rendimiento. Para un atajo a este delicioso plan de comidas, guarde la mayor parte de los ingredientes de esta receta, precortados y listos para usar, en su congelador. Después de eso, puede agregar el nabo y los cacahuetes después de que estén cocidos.

12. Sopa De Taco De Cerámica

Cuando su horario se sale de control, la preparación de comidas puede hacer que se sienta con los pies en la tierra y bien alimentado. Mejora tu martes de tacos con un delicioso guiso hecho con carne de res o pavo. Puede congelar los ingredientes para una preparación posterior o hacer una sopa y congelar porciones.

13. Paquetes congelados de pollo y vegetales

El pollo y las verduras son la opción perfecta para una comida saludable que equilibre las proteínas magras y los nutrientes. Para una forma ingeniosa de preparar una deliciosa comida en minutos, la bloguera de alimentos Laila Atiq condimenta pechugas de pollo deshuesadas y sin piel con una mezcla de verduras frescas, como brócoli, pimientos y calabacines, y las guarda en bolsas aptas para el congelador como un gran regalo. . Una simple sartén o comida a la parrilla.

14. Sopa de verduras realmente buena

Congelar verduras frescas puede ayudar a mantenerlas lo más frescas posible, ¡así que abastécete de tus selecciones de temporada favoritas mientras están en su mejor momento! La receta de sopa de verduras de Cookie and Kate combina condimentos y verduras de temporada para una comida llena de vitaminas.

15. Bocados energéticos sin pan

¡Incluso una lista de recetas para comidas saludables puede incluir un postre! ¡Las bolas de pan de jengibre contienen solo ocho ingredientes, son veganas y no requieren cocción! Simplemente enróllelo y guárdelo en su nevera para un refrigerio saludable que puede salvar su gusto por lo dulce en un apuro.

Cómo preparar una preparación de comida congelada

Si tiene algunas horas libres durante el fin de semana, esta es una oportunidad perfecta para pensar en algunas recetas saludables que desea probar. La preparación de comidas en el congelador es especialmente efectiva en grandes cantidades, donde usa una olla rápida, una olla de barro u otras ollas a presión y ollas de cocción lenta. También puede funcionar bien con ollas de estufa más grandes.

Hay dos estrategias principales cuando se trata de preparar platos llenos de comida que incluyen su congelador:

1. Prepara los ingredientes y congélalos para que estén listos para cocinar en cualquier momento.
2. Cocine una comida completa y congélela en recipientes de porciones adecuadas.

No necesariamente mejor que el otro – el tipo de receta determinará la mejor opción. Tenga en cuenta que las comidas aptas para el congelador no solo funcionan para la cena. ¡Hay tantas opciones excelentes para el desayuno, el almuerzo e incluso los refrigerios!

¿Cómo se almacena la preparación de comidas en el congelador?

Afortunadamente, las opciones de contenedores congelados listos para comer han avanzado mucho desde las Fiestas Tupperware. Puede comprar los diseñados para almacenar, cocinar y recalentar comidas, así como los que tienen divisores divididos para simplificar la preparación de comidas en el congelador.

Para una máxima comodidad y una limpieza simplificada, recomendamos recipientes reutilizables hechos de plástico sin BPA con tapas herméticas, resistentes al lavavajillas y al microondas.