10 yaz kokteyli tarifi – kolay ve ferahlatıcı

o burada, yani favorilerimizden bazılarının zamanı geldi: dolambaçlı yol gezileri, tembel plaj günleri, saatlerce süren barbeküler ve tabii ki en sevdiğimiz yaz kokteylleri. (Çeşitli alkollü içeceklere odaklanıyoruz, ancak tadını çıkarabileceğiniz çok sayıda eğlenceli alkolsüz içecek var.)

Artık arkadaşlarımız ve ailemizle rahatça toplanabiliyor olmamız, bu yılı kutlamak için daha fazla neden. Ülkenin en iyi restoran ve barlarından bazılarının bu yılın en iyi yaz tepsileri hakkındaki düşüncelerini araştırdık – yanıtları kalabalığı memnun ettiği kadar göz alıcıydı. Sezonu kutlamanın en renkli yolları için okumaya devam edin.

votka kokteylleri

1. 1776 Spritz, Venteux’da (Chicago, Illinois)

Yeni açılan bu restoranda Şef Donald Young, geleneksel ve özel yemeklerden oluşan bir kokteyl menüsü ile birlikte modern Fransız mutfağı sunmaktadır. Genel Müdür Danielle Nolan, “1776 Spritz parfümü, armut ve tatlı narenciye notalarının ipuçlarını sergiliyor” diyor. “Canlandırıcı ve içimi kolay, bu da onu yaz barbeküsü için mükemmel bir kokteyl yapıyor.”

2. Deer Path Inn’deki Havai Fişek (Lake Forest, Illinois)

Ulusal etkinliklerde arkadaşlarını etkilemek isteyenler, Lake Forest’taki efsanevi Deer Path Inn’de barı işleten miksolog Jorge Centeno’dan bu yazlık kokteyli alabilirler. “Bu katmanlı içecek meyvemsi ve ferahlatıcı, bu da onu mükemmel bir yaz mevsimi yapıyor” diyor. “Nane ve Meksika tarçını sayesinde havai fişeklerden ilham alan harika bir dokunuşa sahip.”

Parti müdavimlerinin renkli içeceğinizi gördüklerinde FOMO (kaçırma korkusu) geliştirmeleri konusunda endişelenmeyin. Bu tarif 16 porsiyon için yeterli.

3. Cerise’i Haymaker’a dönüştürün (Seattle, Washington)

Taze deniz ürünleri, yerel sebzeler ve sıfırdan makarna yemeklerine odaklanılan Seattle’daki bu restoranda mutfağı, ödüllü şef Brian Clevenger işletiyor. Bu yakın saat, Tiffney Allen’ın özellikle şenlikli bir kase yaptığı içecekler menüsüne de uzanıyor. “Washington Eyaleti’nde yaz boyunca harika kirazlarımız var ve partideki herkes için rahatlatıcı ve eğlenceli bir kokteyl yapmak istedim.”

4. Quarterdeck’teki Michelle (Fort Lauderdale, FL)

Amerikan konfor yemekleri, geniş bir suşi seçkisi ve mahallenin sakin ve rahat hisleri arasında, bu restoran hem yerel halk hem de ziyaretçiler için ideal bir mekandır. Barmen Michelle Flanigan, aynı adı taşıyan bu karışım da dahil olmak üzere yaz kokteyllerinin çekici olmasını sağlamaya yardımcı oluyor. “Hafif ve ferahlatıcı, bu içecek sıcak havalar için harika.”

5. JIMMY’de Çilek Moskova Melodileri (New York, NY)

ModernHaus Soho katında 18 ^y’de yer alan bu çatı barı bir havuz, güneşlenme terası ve aşağı Manhattan’ın en iyi manzaralarından bazılarına sahiptir. Kokteyl listesinin küratörlüğünü likör Johnny Sweet tarafından yapılmış olması, bu gibi mevsimsel dramalar, sıcak yaz gecelerinde çilek merkezli soğutucular sayesinde sadece meselelere yardımcı oluyor.

tekila kokteyli

6. Fas’ta Gece Yarısı, Hotel California’da (Santa Barbara, California)

Kredi bilgileri: Hotel California

Californian Hotel’deki Djinn Restaurant’ta, hem yiyecek hem de içecekte Fas, menünün arkasındaki ana ilham kaynağıdır. Devon Espinosa tarafından yaratılan bu yaz kokteyli, bu etkinin bir uzantısıydı. “Fas gece yarısı gökyüzünün güzelliğini göstermek istedim” diyor. “Çiçek ve narenciye aromaları, bitişte bir miktar ısı ile birlikte, bu içeceği sıcak havalar için harika bir seçim haline getiriyor.”

7. Alton’daki Plaj (San Francisco, California)

Bu yeni otel, Şef Francis Ang Abaca’nın Filipin esintili mutfağı sergileyen restoranının yeridir. Yaz kokteylleri tamamen cesurdur – Kevin Diedrich’ten “The Beach” buna bir örnektir. “Bu, soursop’tan elma ve guava aromaları ve jalapenolardan bir tutam ısı ile bir margarita deneyimimiz” diyor. “Arka bahçede veya sahilde şenlikli barbekü için mükemmel.”

8. Ojai Valley Inn’deki Pixie Margarita (Ojai, CA)

Ojai’de, Ojai Vadisi’ne özgü bir narenciye melezi olan mandalina, ilkbaharın ortasından başlayarak yılda yalnızca bir kez çiçek açar. Bu nedenle, bu lüks cennetteki ekip, eşit miktarda keskin ve tatlı olan bir margarita için hasattan yararlandı.

cin kokteyller

9. Hotel Del Coronado’daki Sundeck Limonatası (San Diego, CA)

SoCal güneş ışığı ve San Diego Körfezi manzarası, San Diego’nun en tarihi yerlerinden biri olan bu sahil beldesindeki günlük deneyimin bir parçasıdır. Ayrıca Lily Williams’a cin, yaşlanma ve narenciye birleşimi olan bu hafif limonatayı yaratması için ilham verdiler. “Hiçbir şey yazı, buzlu bir bardak taze limonatadan daha iyi tanımlayamaz” diyor. “Sezonun mükemmel içeceği.”

rom kokteyli

10. The Daxton Hotel’deki Madam (Birmingham, Michigan)

Bu otel, bu yılın başlarında kapılarını açtı ve restoran Madam’da şimdiden sadık bir takipçi kitlesi kazandı. Chef Garrison Price, çağdaş Amerikan mutfağı servis etmektedir ve Greg Wasserman, restoranın kendisinden adını alan bu da dahil olmak üzere, düşünceli bir ipucu listesi hazırladı.

Wasserman, “Reef Margherita, büyük kontrast için daha zengin dokuyu kesmek için bir habanero’nun ısısını kullanıyor” diyor. “Kuru, baharatlı bitiş, tatlılık ve ağız sulandıran hissi dengelerken, shizu çiçeksi ve nane çiçeksi notalar sağlar.”