10の夏のカクテルレシピ-簡単でさわやか
10の夏のカクテルレシピ-簡単でさわやか
oはここにあります。つまり、曲がりくねったロードトリップ、のんびりとしたビーチの日、1時間のバーベキュー、そしてもちろん私たちのお気に入りのサマーカクテルなど、私たちのお気に入りのいくつかの時間です。(私たちはさまざまなアルコール飲料に焦点を当てていますが、楽しむための楽しいノンアルコール飲料がたくさんあります。)
友人や家族と快適に集まることができるようになったことが、今年を祝う理由です。今年の最高のサマートレイについての考えについて、国内で最高のレストランやバーのいくつかを調査しました。彼らの反応は、群衆を喜ばせるのと同じくらい目を引くものでした。季節を祝うための最もカラフルな方法を読んでください。
ウォッカカクテル
1. 1776 Spritz at Venteux(シカゴ、イリノイ)
この新しくオープンしたレストランでは、シェフのドナルド・ヤングが伝統的な特製料理のカクテルメニューとともにモダンなフランス料理を提供しています。「1776年のスプリッツの香水は、洋ナシと甘い柑橘系の香りのヒントを示しています」と、ジェネラルマネージャーのダニエル・ノーランは言います。「さわやかで飲みやすいので、夏のバーベキューにぴったりのカクテルです。」
1776スプリッツ
- 1½
オンス
ウォッカグレイグース - ½
オンス。
サンジェルマン -
小さじ2
とげのある梨シロップ - ¾
オンス
フレッシュレモンジュース - 6-8
ミントの葉 - グレープフルーツスライス
(付け合わせ用) - シャンドンライブラリープロトポーション
シャンドン以外のすべてをカクテルシェーカーに追加します。
10秒間激しく振ってください。
ワイングラスに濾し、氷を加えます。
グレープフルーツのスライスを添えて。
2.ディアパスインの爆竹(イリノイ州レイクフォレスト)
全国的なイベントで友達に感動を与えたい人は、レイクフォレストの伝説的なディアパスインでバーを経営しているミクソロジストのホルヘセンテノからこの夏らしいカクテルを手に入れることができます。「このレイヤードドリンクはフルーティーでさわやかで、夏にぴったりです」と彼は言います。「ペパーミントとメキシカンシナモンのおかげで、花火にインスパイアされた素晴らしいタッチがあります。」
最下層(ミントブルー)
- 17
オンス
ウォッカ - 5½
オンス。
ミントシュナップス - 2½
オンス
ブルーキュラソー
中産階級(ウォッカにパイナップルを注入)
- ウォッカ4
カップ -
パイナップルの皮1個
(芯を取りスライスしたもの) -
シナモンスティック1本
(メキシコシナモン推奨) - 砂糖¼
カップ - ½
リットルの
クラブソーダ
(各サービングの砂糖の量を減らすのに役立つ代替成分。)
最上層(ラズベリーラズベリーカクテル)
- 17
オンス
アメリカンスタイルのジン - 5
オンス
レモン汁 - 5
オンス
砂糖溶液
(1:1の比率) - 1
パイントの
新鮮なベリー
最下層(ミントブルー)
大きなボウルまたはピッチャーで、すべての材料を混ぜ合わせ、よく混ざるまでかき混ぜます。冷蔵庫に保管してください。
中産階級(ウォッカにパイナップルを注入)
前日までにご用意いただく必要があります。
蓋付きのきれいな大きな瓶またはピッチャーに、シナモンスティックを底に置き、刻んだパイナップルを加え、パイナップルに砂糖を振りかけ、パイナップルをそっと絞り、ウォッカ(およびソーダ)を加えます。
瓶または蓋を閉じて冷蔵庫に入れ、少なくとも1日または最大2週間休ませます。瓶を取り出し、ウォッカを別の水差しに入れます。涼しくしてください。
最上層(ラズベリーラズベリーカクテル)
大きなボウルまたはミキシングボウルに、ベリーを置きます。ジン、レモンジュース、シロップを加え、よく混ざるまでよく混ぜます。
細かいメッシュで濾し、冷蔵庫に入れます。
アイスコーンカップまたは同様のガラスに、2オンスを追加します。ブルーミントポッド、次に氷片を追加してコーンを覆い、満たします。
レイヤー2オンス ウォッカにパイナップルを注入し、氷を追加してドームを作りました。
レイヤー2オンス ラズベリージンカクテル。
新鮮なラズベリーとイチゴを添えて。
彼らがあなたのカラフルな飲み物を見るとき、彼らがFOMO(逃す恐れ)を開発しているパーティー参加者について心配しないでください。このレシピは16人前で十分です。
3. CeriseをHaymaker(シアトル、ワシントン)に変換します
受賞歴のあるシェフのブライアン・クレベンジャーがシアトルにあるこのレストランのキッチンを経営しており、新鮮なシーフード、地元の野菜、パスタ料理を一から作ることに重点を置いています。その綿密な時計は、ティフニー・アレンが特にお祝いのボウルを作った飲み物メニューにも及びます。「ここワシントン州では、夏の間、こんなに素晴らしいサクランボがあります。パーティーのみんなにとってリラックスして楽しいカクテルを作りたかったのです。」
直列変換
- 1½أوقية
。
فودكا - 1½
オンス
ブラックチェリージュース - 1
オンス
ココナッツクリーム - ½
オンス。
フレッシュレモンジュース -
小さじ1
ホイップクリーム - 食用の青いキラキラ
食用の青い光沢のあるガラスの縁が必要です。
ウォッカ、ブラックチェリージュース、ココナッツクリーム、レモンジュースを氷と一緒にカクテルシェーカーに入れます。
振って、新鮮な氷で覆われたグラスに濾し、軽くホイップクリームをのせます。
ミントとチェリーを添えて。
4.クォーターデッキのミシェル(フォートローダーデール、フロリダ州)
アメリカの快適な料理、幅広い種類の寿司、そして近所の落ち着いたリラックスした雰囲気の間にあるこのレストランは、地元の人にも観光客にも理想的な場所です。バーテンダーのミシェルフラニガンは、同じ名前のこのミックスを含め、夏のカクテルが魅力的であることを保証するのに役立ちます。「軽くてさわやかなこの飲み物は、暖かい天候に最適です。」
ミシェル
- 2
オンス
ウォッカティト - 1
オンス
サンジェルマン - ¾
オンス
フレッシュレモンジュース - ラズベリー1個
- 炭酸水
- フレッシュベリー(ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー)
カクテルシェーカーで、ベリー、ウォッカ、サンジェルマン、レモンジュースを氷と混ぜ、冷えるまで振る。
カクテルをワイングラスに注ぎます。
ソーダ水とベリーの混合物を追加します。
5. JIMMY(ニューヨーク、ニューヨーク)でのストロベリーモスクワメロディー
モダンハウスソーホーフロアの18年間に位置するこの屋上バーには、プール、サンデッキがあり、ロウアーマンハッタンの最高の景色を眺めることができます。カクテルリストが酒ジョニースウィートによってキュレーションされているという事実は、このような季節のドラマ、暑い夏の夜のイチゴ中心のクーラーのおかげで、問題を解決するだけです。
ストロベリーモスコミュール
ストロベリーピューレ
- スライスしたイチゴ1
カップ - 砂糖1/2
カップ - ½
カップ
のお湯
脇の下
- 2
オンス
ウォッカ - 1
オンス
ストロベリーピューレ - ¾
オンス
フレッシュレモンジュース - ½
オンス。
簡単な飲み物 - ジンジャービール
ピューレの材料を滑らかになるまで混ぜます。
ジンジャービールを除くすべての材料をカクテルシェーカーに加えます。雪でいっぱい。20秒間激しく振とうします。
氷で銅のマグカップに入れます。
新鮮なイチゴとレモンの輪を飾る。
テキーラカクテル
6.ホテルカリフォルニア(サンタバーバラ、カリフォルニア)でモロッコの真夜中
クレジット:Hotel California
カリフォルニアンホテルのジンレストランでは、モロッコがメニューの背後にある主なインスピレーションです-食べ物と飲み物の両方で。デボンエスピノサによって作成されたこの夏のカクテルは、その影響の延長でした。「モロッコの真夜中の空の美しさを見せたかったのです」と彼は言います。「フローラルとシトラスのフレーバーは、フィニッシュのほんの少しの熱とともに、この飲み物を暖かい天候に最適なものにします。」
モロッコの真夜中
- 2
オンス
レブロラテキーラブランコ - ½
オンス。
バイオレット - ½
オンス。
オルジェーシロップ - ¾
オンス
フレッシュレモンジュース - ¼
オンス。
マラチーノ・ルクサルド・リキュール - 1-2
ダッシュFirewaterPeters(scrappy)
すべての材料は氷の入ったカクテルシェーカーに加えられます。
10〜15秒間よく振ってください。
従来のホーソーンカクテルストレーナーと細かいメッシュのストレーナーの両方を使用して、ボール型の氷を使ったキャンドルメーカーの圧力を2倍にします。
食用の白い花の品揃えでそれを飾ります。
7.アルトンのビーチ(サンフランシスコ、カリフォルニア)
この新しいホテルは、シェフのフランシスアンアバカのレストランがあり、フィリピン風の料理を提供しています。夏のカクテルは完全に大胆です。その好例が、KevinDiedrichの「TheBeach」です。「これは、サワーソップからのリンゴとグアバのフレーバーとハラペーニョからのほんの少しの熱で、マルガリータに対する私たちの見解です」と彼は言います。「裏庭やビーチでのお祝いバーベキューに最適です。」
ビーチ
- 1¾
オンス
エスポリンテキーラ - ¼
オンス。
レイとイブン・ロム - ¾
オンス
サワーソップジュース - ½
オンス。
ハラペーニョドリンク - ½
オンス。
フレッシュレモンジュース - アブサンの2
ダッシュ - 付け合わせ:ハラペーニョリキュール
カクテルシェーカーにすべての材料を追加します。
氷の上で振って水気を切る。
ハラペーニョの砂糖漬け(またはライムの輪)を飾る。
8. Pixie Margarita at Ojai Valley Inn(Ojai、CA)
オーハイでは、オーハイ渓谷に自生する柑橘類の雑種であるタンジェリンが、春の半ばから年に1回だけ咲きます。このように、この高級な避難所のチームは、マルガリータの収穫を利用しました。マルガリータは、ピリッと甘い部分が等しいのが特徴です。
ピクシー・マルゲリータ
- 1½
オンス。
Codego Blanco Tequila - 1
オンス
Quintro - 2
オンス
絞りたてのみかんジュース - ½
オンス。
フレッシュレモンジュース - コーシャーソルト
氷で満たされたカクテルシェーカーにすべての材料を追加します。激しく揺する。
ロックグラスの端をみかんのくさびで拭き、コーシャソルトに浸してから氷を入れます。
カクテルをグラスに入れ、レモンウェッジとタンジェリンを飾ります。
ジンカクテル
9.ホテルデルコロナドのサンデッキレモネード(カリフォルニア州サンディエゴ)
SoCalの太陽の光とサンディエゴ湾の景色は、サンディエゴで最も歴史的なリゾートの1つであるこのビーチフロントリゾートでの日常の体験の一部です。彼らはまた、リリーウィリアムズに、ジン、エイジング、柑橘類の組み合わせであるこの軽量化されたレモネードを作成するよう促しました。「新鮮なレモネードのアイスグラスほど夏を定義するものはありません」と彼女は言います。「今シーズンの完璧な飲み物です。」
デスクトップレモネード
- ½
オンス。
遺伝子 - ½
オンス。
サンジェルマン - ½
オンス。
リリットブラン - ¾
オンス
フレッシュレモンジュース - トニックウォーターのスプラッシュ
- ½
オンス。
キン皇后
ジン、サンジェルマン、リレットブラン、レモンジュースをカクテルシェーカーに入れます。激しく揺する。
氷で満たされた岩のガラスの上にひずみを与えます。
トニックをふりかけ、バースプーンでそっとかき混ぜます。
皇后ジンを屋根の上に置き、蘭で飾ります。
ラムカクテル
10.ダクストンホテルのマダム(ミシガン州バーミンガム)
このホテルは今年初めに開業し、すでにレストランマダムで忠実な支持を得ています。シェフのギャリソン・プライスが現代的なアメリカ料理を提供し、グレッグ・ワッサーマンがレストラン自体にちなんで名付けられたこのものを含む、思慮深いヒントのリストをまとめました。
「リーフマルゲリータはハバネロの熱を利用して、より豊かなテクスチャーをカットし、コントラストを高めています」とワッサーマンは言います。「ドライでスパイシーなフィニッシュは甘さと食欲をそそる感覚のバランスを取り、シズはフローラルとミントのフローラルノートを提供します。」
私の女性
- 3
ダッシュの時間ハバネロ - 紫蘇紙
- ¼
オンス。
カクタス - ½
オンス。
フレッシュレモンジュース - ½
オンス。
バイナップルジュース - ½
オンス。
アペロール - 1½
オンス。
エスポリンブランコテキーラ
ハビネロピーターズ
エバークリアで一晩ハビネロシャープスライス。
私の女性
カクテルシェーカーで最初の6つの材料を振る。
大きな透明な立方体の上でロックグラスにひずみを入れます。
紫蘇の葉を1枚飾る。