¿Hay carbohidratos en el café? averigua cuanto

j ava. Atmósfera. Taza. Jugo de desfibrilador. Lo llames como lo llames, es muy probable que seas uno del 63 por ciento de los estadounidenses que beben café. Con la mayoría de los bebedores de café con un promedio de alrededor de tres tazas al día, ¡eso suma más de 500 millones de tazas de café cada día!

Sin embargo, si también es una de las muchas personas que buscan limitar su consumo de carbohidratos para ayudarlo a lograr sus objetivos de pérdida de peso, es posible que se pregunte si aún puede seguir bebiendo esa preciada taza de café cuando está tratando de reducir en carbohidratos

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¿El café contiene carbohidratos?

Los carbohidratos, junto con las proteínas y las grasas, son uno de los tres principales nutrientes que necesita nuestro organismo. Los carbohidratos pueden proporcionar nutrientes importantes y son una fuente importante de energía para nuestro cuerpo.

Entonces, ¿cómo se clasifica el café en la escala de carbohidratos? Muy, muy bajo, si estamos hablando de una taza de café solo. Por supuesto, todo esto cambia en el momento en que comienzas a agregar crema, azúcar, crema batida con chispas y una llovizna de caramelo.

¿Cuántos carbohidratos hay en el café?

Comencemos simplemente.

Una taza de 12 onzas de café negro, la taza pequeña promedio en la mayoría de las cafeterías, contiene menos de un gramo de carbohidratos.

Por supuesto, si usa una taza muy grande o deja caer varias tazas con regularidad, el conteo de carbohidratos irá un poco al norte. Sin embargo, en comparación con otros alimentos tradicionales para el desayuno, es insignificante: un bagel tiene 55 gramos, un plátano pequeño tiene 23 gramos e incluso un vaso de jugo de naranja de 8 onzas tiene 27 gramos de carbohidratos.

Dato curioso: la cafeína no afecta el recuento de carbohidratos, por lo que, ya sea que la beba con regularidad o sin cafeína, los carbohidratos en una taza de café solo serán los mismos.

Si pide algo que no sea café negro o espresso en su cafetería local, es muy probable que su consumo de carbohidratos sea mayor. Los cafés negros, americanos y espressos tienen menos de 1 gramo de carbohidratos, pero los lattes, mochas y capuchinos suman esa cifra. Compare las bebidas de café altas de Starbucks (12 onzas), todas hechas estándar con leche al 2 por ciento:

¿Se puede tomar café con una dieta baja en carbohidratos?

Entonces, ¿puedes disfrutar del café con una dieta baja en carbohidratos?

Sí, dice Martha Lauder, MSRDN, dietista registrada y amante del café, especialmente si es café negro, espresso o americano. Si tiene el hábito de agregar coberturas a su taza de café, tenga cuidado, dice Lauder.

Esto es especialmente importante cuando se analizan las cremas, que van desde alternativas de leche mitad y mitad hasta alternativas de leche a base de nueces y cremas no lácteas de alto sabor, todas las cuales tienen su propio porcentaje de carbohidratos que puede variar ampliamente.

Al mirar el panel de información nutricional, no se concentre solo en las calorías totales, dice Lauder, porque eso también incluye proteínas y grasas. «En ‘Carbohidratos totales’, busque ‘azúcar agregada’, porque esto le permite saber si los carbohidratos provienen del azúcar nutritivo de la leche o si provienen del azúcar agregado no nutritivo», explica Lauder.

El mejor café para tomar en una dieta baja en carbohidratos

Si le gusta disfrutar de su café mientras controla sus carbohidratos, Amanda A. Kostro Miller, RD, dietista licenciada y miembro del consejo asesor de Smart Healthy Living, está de acuerdo en que el café solo es su mejor opción.

«Tenga en cuenta que la crema, la espuma, la leche, el azúcar, la miel, el jarabe, los jugos y otros sabores pueden agregar carbohidratos», repite Miller.

Ella recomienda las siguientes opciones de café bajas en carbohidratos que son muy bajas en carbohidratos:

• Café helado sin azúcar, natural
• Bebida fría nitro, natural
• Café frío, natural
• Café exprés
• Shui rubio, liso

línea de fondo

El café definitivamente puede ser parte de una dieta baja en carbohidratos. Solo tenga cuidado de agregar cualquier otra cosa a su taza que no sea café.